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VIGNOBLES DE RAMATUELLE

Qui sommes-nous ?

Les Vignobles de Ramatuelle sont nés en 1954 du regroupement de plusieurs propriétaires sous l’appellation Les Celliers des Vignerons de Ramatuelle.

Aujourd’hui la cave produit 85% de rosé, 10% de blanc et 5% de rouge. Elle compte 70 vignerons qui travaillent 200 hectares de vignes répartis sur les communes de Ramatuelle, Saint-Tropez, Gassin et La Croix-Valmer. Autant de familles qui valorisent et façonnent notre terroir et nos paysages. 

L’équipe vous accueille toute la semaine au caveau où les cuvées, dont 2 bio, sont à la dégustation.

Il y aura un vin pour toutes vos occasions.

En magasin nous proposons aussi des champagnes, mousseux, spiritueux et une gamme d’épicerie fine.

Un Terroir

Entre Provence et Méditerranée

Au coeur de la Presqu’île de Saint Tropez, entourés par la mer, notre terroir bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel qui permet à nos vins de développer pleinement leurs arômes.

Cuvée

L’Amour à la plage

A partir de 

12,50€ – 30,00€
Dans une robe d’un rose pâle et frais, se découvre l‘Amour à la Plage. Le nez révèle des senteurs élégantes de fruits rouges frais, croquants, légèrement épicés avec des parfums exotiques. La bouche est gourmande et fraîche, sensuellement fruitée. La longueur est délicate. Cette cuvée s’appréciera seule à l’apéritif, ou avec les meilleurs produits de la mer, comme des carpaccios de poisson ou une langouste grillée.
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Cuvée

Ballade IGP BIO Rosé

A partir de 

8,00€

Note de dégustation

Ce rosé bio propose à la fois des notes de fruits rouges et d’agrumes frais. La bouche se révèle dynamique, aérienne et fraîche. C’est un vin sur la spontanéité et le plaisir qui conviendra lors d’un apéritif ou avec vos salades d’été.  
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Cuvée

Air du CAP Rosé

A partir de 

9,00€

Note de dégustation

Ce rosé pâle aux reflets de rose est un vin plaisir où la minéralité se mêle à des rondeurs gourmandes. Les arômes de fruits rouges et d’épices sont dominants. Pour l’été, il saura accompagner tous vos repas de l’apéritif jusqu’au dessert.
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Cuvée

Air du CAP Blanc

A partir de 

9,00€

Note de dégustation

Ce vin à la robe jaune pâle et brillante dévoilé un nez iodé, minéral qui s’ouvre sur un bouquet floral. La bouche est ronde, fraîche et agréable. On y retrouve les arômes floraux et une pointe d’agrume citronné. Il accompagnera idéalement les poissons grillés ou vos plateaux de fruits de mer.
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Cuvée

Air du CAP Rouge

A partir de 

9,00€

Note de dégustation

Vin rouge à la robe rubis, l’Air du Cap exprime un nez avec des arômes de petits fruits rouges entre groseille et framboise. La bouche est délicate, aromatique et fraîche. Il saura s’accorder avec diverses tapenades.
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Cuvée

R – Rosé

A partir de 

10,00€ – 23,00€

Note de dégustation

Ce rosé lumineux et délicat dévoile un nez intense et complexe avec des notes de fruits rouges comme la framboise et la groseille mêlées à des notes d’épices, de jasmin et d’agrumes. En bouche, le vin est ample et puissant, il reste frais grâce aux arômes d’agrumes tels que le kumquat, la mandarine sanguine et le pomelos mûr. La finale offre une belle longueur au vin qui s’accordera parfaitement avec des moules grillées, du homard mais aussi de la viande.
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Cuvée

R – Rouge

A partir de 

10,50€ – 23,00€

Note de dégustation

Les trois cépages assemblés dans ce vin lui confèrent une couleur rubis, un nez et une bouche complexe, à la fois fruités et floraux. On retrouve des notes de cassis, de violette et de framboise. Long en bouche, il possède une belle structure, agréable, due à une macération de 5 à 6 jours avec une extraction douce.
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Cuvée

R – Blanc

A partir de 

10,50€ – 23,00€

Note de dégustation

Ce vin blanc à la robé jaune pâle évoque au nez la pêche blanche. Il offre une bouche puissante, équilibrée et fraîche qui rappelle les arômes perçus au nez.
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Cuvée

Nid des Anges Rosé

A partir de 

14,00€ – 35,00€

Note de dégustation

Ce rosé à la robe pâle et brillante présente un nez très expressif et intense avec une prédominance de fruits exotiques comme le litchi, la carambole et la mandarine sanguine. La complexité se révèle avec des notes florales et d’épices. En bouche, le vin est ample, dynamique rond et gourmand avec une finale zestée rafraîchissante. Rosé de soirée estivale, il peut s’apprécier seul ou accompagné de poissons grillés ou de fruits de mer.
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Cuvée

Arpège AOP BIO Rosé

A partir de 

15,00€

Note de dégustation

Rosé brillant, lumineux aux reflets d’or blanc, ce vin s’exprime sur une fraîcheur rappelant les embruns de la Méditerranée. Il offre en bouche, une très belle élégance mêlée de notes florales et épicées. Vin de terroir par excellence, il accompagnera les plats provençaux et les différents poissons de Méditerranée tels que les rougets et les daurades.
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