Découvrez les
Vignobles de Ramatuelle

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Vignobles de ramatuelle Qui sommes-nous ?

Les Vignobles de Ramatuelle regroupent 86 adhérents pour 230 hectares répartis sur les communes de Ramatuelle, Gassin, La Croix-Valmer et Saint-Tropez.

La production se concrétise par 85 % rosé, 12% rouge et 3% blanc.
Dès lors qu’elle déroule ses vignes sur la presqu’île face à la mer, elle bénéficie d’un microclimat et de l’influence de la Méditerranée avec comme cépage roi le Tibouren. Bien entendu, après sélection des raisins, la vinification s’établit sur place.

Parmi les cuvées phares on retiendra Soyeux, Domaine de Jeanne, Domaine du Colombier, la fameuse cuvée  "R", la cuvée La Crique ou encore l'Antiboul. Au nombre des incontournables que l’on peut déguster sur les belles tables de la presqu’île, des plages de Pampelonne à la terrasse du Gorille à Saint-Tropez.

Soyeux - Rosé
  • 50 % Tibouren
  • 30 % Grenache
  • 20 % Syrah

Cuvées Soyeux - Rosé

  • Vin sec et suave à la fois, floral et distingué, alliant finesse et structure.
  • Idéal sur une cuisine légèrement épicée.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts! 

Soyeux - Rouge
  • 50 % Syrah
  • 30 % Mourvedre
  • 20 % Grenache

Cuvées Soyeux - Rouge

  • Elevé en fut de chêne pendant 6 mois, excellente garde.
  • Vin dense aux arômes de fruits cuits et d’épices, riche et coloré, de belle teinte de grenat.
  • Puissant au nez comme en bouche.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Domaine de Jeanne - Rosé
  • 60 % Grenache
  • 30 % Cinsault
  • 10 % Rolle

Cuvées Domaine de Jeanne - Rosé

  • L'adéquation terroir, climat, expositions, cépages permet d’obtenir des rosés pâles fins et complexes.
  • Ils évoquent les fruits d’été (fraise, pêche) ainsi que des arômes floraux.
  • On retrouve les mêmes perceptions en bouche avec une bonne longueur.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Domaine de Jeanne - Rouge
  • 50 % Cabernet
  • 30 % Mourvedre
  • 10 % Syrah

Cuvées Domaine de Jeanne - Rouge

  • L’alliance des ces 3 variétés et la fermentation d’environ une semaine permettent l’obtention d’une teinte grenat. Les tanins sont présent mais bien fondus pour une dégustation souple.
  • Le nez est puissant avec un dominant fruit rouge.
  • On trouve également des senteurs d’épices.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Domaine du Colombier rosé
  • 35 % Grenache
  • 25 % Syrah
  • 15 % Cinsault
  • 15 % Rolle

Cuvées Domaine du Colombier rosé

  • Un rosé pâle et franc qui développe des arômes de fruits avec élégance.
  • Il offre à la fois une bouche grasse et subtile avec une belle longueur.
  • C'est un rosé fruité et équilibré.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Domaine de Colombier rouge
  • 30 % Mourvedre
  • 45 % Syrah
  • 25 % Cabernet

Cuvées Domaine de Colombier rouge

  • Un vin rouge clair, reflets rubis. Nez fruité avec une touche de fruits rouges, très belle bouche.
  • Vin facile à boire (vin d'été), idéal avec les barbecues et les viandes grillées.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

R - Blanc
  • 60 % Rolle
  • 40 % Ugni Blanc

Cuvées R - Blanc

  • Robe jaune pâle. Nez fruité évoquant la pêche blanche.
  • Bouche puissante, équilibrée, fraiche qui rappelle les arômes perçus au nez.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

R - Rosé
  • 50 % Tibouren
  • 40 % Grenache
  • 10 % Carignan

Cuvées R - Rosé

  • Rosé légèrement saumoné
  • Nez fruité et minéral
  • Même personnalité aromatique en bouche, bel équilibre

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

R - Rouge
  • 50 % Syrah
  • 25 % Cabernet
  • 25 % Carignan

Cuvées R - Rouge

  • Ces 3 cépages confèrent à ce vin une couleur rubis, un nez et une bouche complexes, à la fois fruités et floraux (violette, cassis, framboise)
  • Vin long en bouche, structure présente mais agréable due à une macération de 5 à 6 jours, avec une extraction douce.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Végan rosé
  • 45 % Tibouren
  • 45 % Grenache
  • 10 % Syrah

Cuvées Végan rosé

  • Rosé pâle orangé, fruité en bouche.
  • C'est un vin sans produits oenologiques d'origine animale. Nous avons été approuvés "Végan" par un organisme officiel habilité à décerner ce label.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Végan rouge
  • 50 % Syrah
  • 30 % Mourvedre
  • 20 % Cabernet

Cuvées Végan rouge

  • Rouge  très clair, arômes fruits rouges au nez et en bouche, vin léger (vin d’été).

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

La Crique - Blanc
  • 60 % Clairette
  • 40 % Ugni Blanc

Cuvées La Crique - Blanc

  • Ces deux derniers cépages sont utilisés depuis fort longtemps par nos vignerons.
  • Vin blanc typé et friand qui séduit par l’intensité de son registre aromatique (fruits et fleurs).
  • Sa vivacité en fait le complément idéal pour accompagner les poissons et coquillages.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

La Crique - Rosé
  • 50 % Grenache
  • 30 % Tibouren
  • 20 % Cinsault

Cuvées La Crique - Rosé

  •  Issu de rosé de saignée, après une courte macération, vinifié à basse température.
  • Rosé bien équilibré, d’une belle harmonie, tout en fleurs et fruits frais.
  • Vin fin et souple.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

La Crique - Rouge

Cuvées La Crique - Rouge

  • Robe coloré grenat.
  • Arômes de cassis et de prunes
  • L’attaque en bouche est ronde avec tanins bien présents.
  • A boire avec des viandes rouges
  • Potentiel de garde 2 à 3 ans.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Antiboul
  • 95 % Tibouren
  • 5 % Grenache

Cuvées Antiboul

Le cépage Tibouren est introduit dans la région du Golfe de Saint-Tropez au siècle dernier par un navigateur du nom d'Antiboul, il exprime tout son potentiel sous le microclimat qui règne sur la presqu'île.

Le Tibouren apporte des notes aromatiques de pêche et de groseilles.

Ce rosé est long en bouche et équilibré, vif et velouté et à la fois, d'une ampleur aromatique très séduisante.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Paillas
  • 60 % Rolle
  • 20 % Clairette
  • 20 % Ugni Blanc

Cuvées Paillas

  • On retrouve en bouche des arômes d'agrumes (pamplemousse)
  • Vin friand avec un bon équilibre entre l'alcool et l'acidité.
  • Idéal pour accompagner poissons et coquillages

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

Ormeau
  • 40 % Carignan
  • 30 % Syrah
  • 30 % Mourvedre

Cuvées Ormeau

  • Ces 3 cépages, fleurons de l'Appellation d'Origine Protégée " Côtes de Provence" confèrent à ce vin sa couleur et ses tanins riches et savoureux.
  • Bouche puissante de fruits à l'eau de vie.

 Pour toute commande de plus de 250 € les frais de port sont offerts!

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